今日、「地理的表示（GI）」制度の対象として、清酒の「佐賀」が指定されました。
「地理的表示」制度とは、農水省が管理している制度で、
『地域には、伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性が、品質等の特性に結びついている産品が多く存在しています。これらの産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度が「地理的表示保護制度」です。
農林水産省は、地理的表示保護制度の導入を通じて、それらの生産業者の利益の保護を図ると同時に、農林水産業や関連産業の発展、需要者の利益を図るよう取組を進めてまいります』
というものです。（農水省HPより）
今日の指定を受けて、これから「佐賀」の表示を冠する酒には、特別の意味合いが付加されます。
これを機に、さらに質の高い佐賀の酒が作られ、みんなで楽しまれることを期待します。
