呼子の皆さんが、「魚食の祭典in呼子」というイベントをなさっていらっしゃいました。
イカで有名な呼子。その魚食文化を支えていこうと、地元の皆さんが伝統的なお魚を使った料理を、手作りで振る舞われていました。
呼子で、イカと並んで有名なクジラを使った料理などもあり、大変おいしかったです。
もともと我が国はよく魚を食べる文化であったのですが、魚介類の消費量は2000年頃から毎年減ってきていて、2016年頃には肉類の消費量が魚介類の消費量を上回るようになりました。豊かな魚食文化を持つ日本としては大変残念なことです。魚食は健康にも大変良いと言われています。
私も、さまざまな形で魚食の振興に貢献していきたいと思います。
